041. paszteciki francuskie z kurczakiem i pieczarkami

        Jeśli nie masz pomysłu na szybką przekąskę, a w Twojej lodówce znajduje się ciasto francuskie - powinieneś się w ogóle nie zastanawiać, wybrać odpowiednie dla siebie produkty i wykonać paszteciki. U mnie na spotkaniu z gośćmi sprawdziły się idealnie - każdy kto spróbował - zachwalał :).

składniki potrzebne na 12 pasztecików:

- ciasto francuskie;

- pierś z kurczaka;

- 300 g pieczarek;

- 50 g margaryny;

- bazylia;

- sól;

- pieprz;

- żółtko.

sposób wykonania:

    Ciasto rozwałkowujemy, dzielimy na 24 trójkąty. Margarynę topimy na patelni, delikatnie podsmażamy pieczarki. Pierś kroimy na mniejsze kawałki - przyprawiamy solą, pieprzem oraz bazylią. Na 12 trójkącików nakładamy pieczarki, następnie surową pierś. Przykrywamy kolejnym kawałkiem, sklejamy palcami, następnie widelcem. Żółtko bełtamy - smarujemy każdy z trójkącików, następnie nacinamy ciasto na wierzchu. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni - pieczemy przez 15 minut, następnie zmniejszamy temperaturę do 125 stopni i zostawiamy je na kolejne 10 minut. Gotowe paszteciki zostawiamy do ostygnięcia. 

Proponuję podawać z ulubionym sosem.

bon apettit !