045. wędzona pierś kurczaka na mieszance sałat z pomidorami i mozarellą

   Trzeba nadrabiać zaległości i powoli wstawiać po kolei dania, które przygotowywałam kilka dni wcześniej. 

   Sałatka smaczna i prosta w wykonaniu - wystarczy zaledwie kilka minut i macie gotowy posiłek. Wydaje mi się, że możecie śmiało zamienić kilka składników na te, które będą Wam odpowiadać -jednak moim zdaniem nie trzeba jej w ogóle modyfikować.

składniki potrzebne na porcję:
- garść ulubionej sałaty ( w moim wypadku były to:
sałata lodowa, rukola, endywia, rzymska);
- pół wędzonej piersi kurczaka;
- 5 pomidorków koktajlowych;
- 3 kulki mozarelli;
- orzechy piniowe;
- jogurt naturalny;
- sól;
- pieprz.

sposób wykonania:
    Do jogurtu mielimy pieprz, dodajemy sól - odstawiamy do lodówki. Pierś kroimy na paski, pomidory oraz mozarellę na połówki. Sałatę układamy na talerzu, następnie układamy mięso, pomidory oraz ser - polewamy jogurtem. Na koniec posypujemy orzechami.



bon apettit!

     Chciałam się również pochwalić, że w końcu 
dotarł do mnie zestaw, który wygrałam podczas 
akcji - Kulinarne Inspiracje. Cieszę się, że jako
 początkująca blogerka kulinarna zostałam
 wyróżniona w takim 'mini konkursie' :).

019. sałatka miłosna

       Przepis wyszperałam spośród 300 przepisów na sałatki. Znalazłam to u siebie w komputerze i zastanawiałam się skąd je mam, jednak znaczenie to miało małe i szybko zabrałam się do czytania po kolei co by tu przygotować. Znalazłam więc sałatkę o chwytliwej nazwie miłosna. Co prawda składniki nie do końca wydawały mi się być odpowiednie do tej nazwy także postanowiłam ją nieco zmodyfikować.

składniki potrzebne na sałatkę:
- pół sałaty lodowej;
- 1/3 papryki czerwonej;
- 4 krążki ananasa z puszki;
- niewielka ilość czerwonej cebuli;
- pierś z kurczaka;
- świeżo zmielony pieprz.

składniki na sos do sałatki: 
- 150 ml jogurtu naturalnego;
- 100 ml śmietany;
- pieprz cytrynowa,
- świeżo zmielony pieprz
- niewielka ilość skórki z cytryny;
- łyżka oliwy;
- 2 krople octu winnego.

sposób przyrządzenia:
    Pierś marynujemy w przyprawie ziołowej, pieprzu, bazylii i oliwie - odkładamy do lodówki. Przyprawy na dressing łączymy ze sobą dodajemy kroplę oliwy, mieszamy ze sobą po chwili dodajemy jogurt i śmietanę razem z octem oraz mieszamy - również wkładamy do lodówki. Kurczaka możemy włożyć do piekarnika na grill na 20 minut na 180 stopni. Sałatę kroimy w pasy, paprykę w paski następnie na pół, cebulę w piórka, ananasa w małą kostkę. Grillowanego kurczaka kroimy w kostki, wrzucamy do sałatki mieszamy i odkładamy. Gotową sałatkę nakładamy na talerz, a sos do sosjerki. Sałatkę świetnie się je maczając składniki w sosie. Mam nadzieję, że pomysł zachęci Was do pójścia do kuchni. 

bon apettit!

008. sałatka vifon

    Ten świetny przepis nie jest mój - mam go od dobrej znajomej, jednak sałatka mimo tego, że jest czasochłonna - warto ją przygotować. 

potrzebne składniki :
- pierś z kurczaka pojedyncza lub podwójna (może być też z indyka);
- 2 opakowania zupki chińskiej VIFON złoty kurczak;
- puszka kukurydzy;
- kapusta pekińska;
- 2 jajka;
- szczypiorek (wg uznania); 
- 5 łyżek majonezu oryginalnego;
- sól;
- pieprz;
- oliwa;

sposób przygotowania: 
    Pierś pokrój w małą kostkę i wrzuć na rozgrzaną patelnię z oliwą,
 pod koniec smażenia dopraw solą i pieprzem.
 Jajka gotujemy na twardo. Kapustę dzielimy na pół i kroimy na drobno, szczypiorek siekamy. 
Z ugotowanych jajek zdejmujemy skorupę i kroimy na drobną kostkę. 
Przygotowujemy makaron według czynności z opakowania. 
Olej z zupki możemy wyrzucić do śmieci - jednak przyprawa doda nam smaku, który wykończy całość. 
Wszystkie składniki wrzucamy do jednej miski i mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem - w razie, gdy sałatka jest za sucha - możemy dodać do niej 
jeszcze kilka łyżek majonezu. Tak gotową sałatkę wkładamy do lodówki
 Po 2 godzinach śmiało możemy się nią delektować! 







bon apettit!