004. szybkie burgery w 2 wersjach

        Nie wiem jak Wy ale ja nie bardzo przepadam za hamburgerami z fast foodów więc wolę takie przygotowane przez siebie. Pokażę Wam przepisy na 2 wersje burgera - z mięsem mielonym i stekiem wołowym.

wersja pierwsza:

składniki na 2 burgery: 

- 100g mięsa mielonego;

- ząbek czosnku;

- młoda mała cebula;

- 3 łyżki oliwy;

- sól i pieprz do smaku;

       sposób przyrządzenia: 

Do miski wrzucamy mięso, posiekaną cebulę,czosnek i doprawiamy solą, pieprzem. Formujemy 2 burgery. Na rozgrzaną patelnię wlewamy oliwę i smażymy mięso.

składniki na kanapkę:

-w kanapce znajduje się typowe holenderskie pieczywko witte puntjes, w Polsce mówimy na nie 'słodka bułka'. Różni się jednak tym, że nie jest słodka i często używana jest w knajpach jako bułka do hamburgera;

-wcześniej przygotowany burger;

-2 plastry pomidora;

-liść sałaty;

-mała młoda cebulka;

-prażona cebulka;

-majonez;

-sos zrobiony z keczupu, musztardy sarepskiej i majonezu (proporcje 30:30:30)

      sposób przyrządzenia:
Bułę smarujemy majonezem następnie nakładamy wszystkie składniki polewamy sosem, posypujemy prażoną cebulką i cieszymy się smakiem :) 


wersja druga

składniki na burgery:

- steki z mięsa wołowego 

- 100ml oliwy;

- sól i pieprz do smaku;

Mięso oprószamy solą i pieprzem, wklepujemy palcami do mięsa.Wkładamy na 5/10 minut do lodówki. Po tym czasie na rozgrzaną patelnię z oliwą wrzucamy steki - po 5 minut z każdej strony by wysmażyły się na pół krwisto. Gotowe steki odsączamy ze zbędnego tłuszczu i wkładamy do lodówki - nie chcemy by wyciekała z nich krew tylko były ładnie różowe. 

składniki na kanapkę:

- zwykłe bułki do hamburgerów (równie dobrze można użyć bułek ciabattych);

- steki;

- musztarda sarepska lub dijon;

- plastry pomidora;

- liście sałaty;

- młoda cebulka;

- majonez;

- -sos zrobiony z keczupu, musztardy sarepskiej i majonezu (proporcje 30:30:30)

- prażona cebulka;

      sposób przyrządzenia:

Steki smarujemy musztardą, a resztę czynności wykonujemy tak samo jak w wersji pierwszej.

bon appetit!