035. longer a'la KFC

       Większość z nas lubi fast foody, jednak nie każdy może sobie na nie pozwolić czy to ze względów zdrowotnych, czy zwyczajnie mamy do nich sporo kilometrów. Osobiście nie bywam w fast foodach ze względu na to, że mieszkam daleko od nich - dlatego często staram się przygotowywać je w domu. Zachęcam każdego do przygotowania tej kanapki, ponieważ smakiem jest wręcz identyczna co longer z KFC, za tak niewiele :)

składniki potrzebne na dwie kanapki:
- bagietka lub 2 podłużne bułki
- sezam;
- pojedyncza pierś z kurczaka;
- papryka słodka;
- sól;
- pieprz;
- mąka pszenna;
- mąka kukurydziana;
- jajko;
- 50 ml mleka;
- 25 ml gazowanej wody;
- sałata lodowa;
- ser cheddar kanapkowy;
- pomidor.

składniki potrzebne na sos:
- kilka łyżek majonezu;
- kilka łyżek jogurtu naturalnego;
- suszona cebula;
- pieprz;
- sól.





sposób przygotowania:

    Bagietkę smaruję białkiem i posypuje ją sezamem - piekę przez 14 minut w piekarniku, nastawiam temperaturę na 180 stopni. Pierś kroimy w paski, tłuczemy - marynujemy w papryce, pieprzu i soli. Odkładamy do lodówki. Przygotowujemy sos : wszystkie składniki dodajemy do siebie - wkładamy do lodówki. Sałatkę kroimy w paski, pomidora w plastry. Obie mąki dodajemy do jajka, wody i mleka, doprawiamy solą i pieprzem - mieszamy do uzyskania gładkiego naleśnikowego ciasta. W osobnej misce znów łączymy ze sobą obie mąki - tym razem do obsypania. Piersi maczamy w cieście, potem w mąkach, następnie wrzucamy do rozgrzanego oleju we frytkownicy. Gotowe stripsy odsączamy z nadmiaru tłuszczu. Gotową bagietkę dzielimy na pół, przekrawamy - dodajemy sos, sałatę, pomidora, ser oraz stripsy. Kanapka smakuje świetnie popijając ją coca-colą. :) 

bon apettit!