030. nietypowy gulasz wieprzowy na makaronie ryżowym z gotowaną kapustą

         Wczoraj była chińszczyzna, więc na dziś pozostało mi co nieco makaronu w lodówce. Nie chciałam by smaki były podobne do siebie, także pomyślałam, że przygotuję polędwiczki w formie gulaszu ( z tym, że bez papryki ale z suszonymi pomidorami).
    Przyznam, że dzisiejszy obiad bardzo mi smakował, także i przepis powinien przypaść Wam do gustu. 

potrzebne składniki:

- 300 g mięsa wieprzowego;

- ząbek czosnku;

- cebula;

- 4 suszone pomidory;

- tabasco;

- papryka słodka;

- makaron ryżowy;

- 1/3 kapusty białej;

- pieprz ziołowy;

- pieprz czarny; 

- 50 g margaryny;

- łyżeczka koncentratu pomidorowego;
- szklanka bulionu;

- oliwa.

sposób wykonania: 
     Mięso dzielimy na małe polędwiczki. Czosnek i cebulę drobno siekamy wrzucamy do mięsa, doprawiamy papryką, pieprzem czarnym i ziołowym kropimy oliwą, dodajemy kilka kropel tabasco (wg uznania) - mieszamy i odkładamy do lodówki na kilkanaście minut. Rozpuszczamy margarynę na patelni, wrzucamy mięso i smażymy kilka minut, następnie obracamy je i trzymamy kolejne minuty na wyższym ogniu. Dorzucamy do tego suszone pomidory oraz posypujemy słodką papryką. Po jakimś czasie wlewamy do tego bulion i zostawiamy na małym ogniu, aż większość wody odparuje. 

 Kapustę kroimy na paski, wrzucamy do garnka, zalewamy wodą i gotujemy do momentu zmięknięcia. 
Cedzimy ją i od razu mieszamy z makaronem ryżowym. Do mięsa dodajemy łyżeczkę koncentratu, wtedy też sos będzie jeszcze bardziej gęsty i smaczny. Gotowe mięso nakładamy na ryż z kapustą. 

 bon apettit !